Ajaib.co.id – Semakin berkembangnya zaman, kreativitas masyarakat pun semakin beragam. Mulai dari seni, fashion, hingga dunia kuliner menyajikan keunikannya tersendiri. Kalau kamu sedang merasa haus dan butuh sesuatu yang beda dari air mineral, kini ada banyak sekali minuman kekinian yang ngehits di kalangan anak muda.
Berbagai merek minuman es kopi susu, thai tea, dan jenis minuman lainnya memberikan kita pilihan beragam untuk meneguk segelas minuman segar favorit masing-masing.
Dari banyaknya inovasi minuman saat ini, kamu pun bisa membuatnya sendiri dirumah untuk disajikan bareng keluarga atau dinikmati sendiri juga tak kalah enak. Apalagi kalau kamu sudah tahu cara membuat beberapa minuman hits yang ada saat ini, bisa banget dimanfaatkan sebagai lahan bisnis kecil-kecilan.
Berikut ini 5 sajian minuman kekinian yang bisa kamu olah sendiri atau mau coba dijual juga oke. Yuk, langsung di simak aja!
Es Kopi Susu Regal
Minuman hits yang pertama ada es kopi susu regal yang banyak digemari di kalangan milenial. Biskuit regal yang mungkin sebagian orang dikenal sebagai biskuitnya untuk orang sakit diubah image-nya jadi jajanan kekinian untuk topping es kopi susu.
Soal rasa tak kalah enak dengan boba yang manis, gurih, dan aroma susu. Biskuit regal bisa jadi campuran minuman lainnya, seperti teh, es susu, dan sebagainya. Bagaimana cara membuat es kopi susu regal ini?
Bahan-bahan:
- 200 ml sirup manis/sirup gula.
- 500 ml susu cair.
- 500 ml air kopi kental.
- 4 keping biskuit regal.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan dua buah gelas untuk wadahnya.
- Tuangkan sirup manis/sirup gula ke dalam gelas yang sudah disiapkan sesuai takaran selera.
- Tambahkan es batu ke dalam gelas.
- Tuangkan susu dan kopi ke masing-masing gelas.
- Potong biskuit regal kecil-kecil dan taruh di atasnya sebagai topping. Atau bisa juga kamu hancurkan biskuit regalnya sehingga jadi berbentuk taburan.
- Es kopi susu regal siap disajikan.
Kopi Susu Boba
Kalau yang tadi es kopi susu regal, sekarang ada kopi susu boba yang tak kalah enak. Bobanya sendiri adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka bertekstur kenyal dengan warna cokelat kehitaman dan bercita rasa manis.
Selain menggunakan boba, mungkin kamu bisa mencoba inovasi lain dengan menggunakan pearl yang bentuknya lebih kecil sebagai topping-nya. Untuk cara membuatnya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
- 2 sdt muncung palm sugar
- 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
- 40 gram boba (sesuai selera)
- 30 gram sirup monin caramel
- 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
- Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.
- Tambahkan es batu secukupnya, tugas susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk hingga rata.
Alpukat Kocok
Selain kopi dan susu, buah juga bisa dijadikan olahan minuman unik yang menggugah selera. Seperti sajian minuman yang satu ini menggunakan buah alpukat sebagai bahan utamanya, yaitu alpukat kocok. Minuman ini dibuat dengan cara mengocok alpukat tetapi tidak sampai halus seperti bubur. Kemudian diberi susu kental manis, saus gula merah, dan es serut.
Rasa yang dihadirkannya sudah pasti manis dan bikin seger, pas banget diminum saat cuaca terik atau jadi menu buka puasa. Cara membuatnya mudah dan simpel.
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat mentega matang.
- 4 sendok makan (sdm) saus cokelat.
- 100 gram es serut.
- 1 scoop es krim atau pakai es puter juga bisa.
Cara membuat:
- Pertama siapkan gelasnya terlebih dahulu
- Belah alpukat jadi 2 bagian, kemudian buang bijinya.
- Ambil daging buahnya menggunakan sendok dan masukkan ke dalam gelas secukupnya. Jangan lupa sisakan daging buahnya untuk lapisan bagian atasnya.
- Hancurkan alpukat menggunakan pengocok telur/pengaduk adonan kue.
- Kasih es serut di atasnya.
- Lalu masukkan lagi sisa alpukat tadi dan hancurkan kembali.
- Siram dengan saus cokelat di atasnya sesuai selera.
- Masukkan 1 scoop es krim.
- Siram kembali saus cokelat di atas es krim.
- Es alpukat kocok sudah siap untuk disajikan.
Teh Terik Jelly
Minuman teh dengan topping boba mungkin sudah terlalu banyak yang jual saat ini. Kalau begitu kamu bisa coba varian lain, yakni teh tarik jelly. Seperti yang kita tahu, teh tarik berasal dari Thailand dan sekarang sudah menjamur di Indonesia.
Cita rasanya yang manis dari campuran teh dan susu memberikan kesegaran tersendiri, apalagi ditambah jelly makin nikmat. Berikut cara membuatnya, praktis dan sederhana:
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 3 sdm teh tubruk
- 1 bungkus nutrijel plain (15 gram)
- 9 sdm gula pasir
- 4,5 sdm non dairy creamer
Cara membuat:
- Didihkan 1 liter air dengan teh tubruk.
- Masak hingga air berkurang seperempatnya dan warna teh berubah menjadi hitam.
- Untuk membuat jelly: masak nutrijell dengan 1,5 gelas air teh dan 2 gelas air biasa. Aduk hingga mendidih, sisihkan. Setelah dingin, potong panjang atau serut dengan serutan blewah.
- Untuk membuat teh tarik: masukkan ke dalam wadah, 200 ml air teh, creamer, dan gula. Aduk hingga larut, lalu tambahkan air biasa 600 ml. Koreksi rasa, dinginkan di kulkas.
- Untuk menyajikannya masukkan beberapa sendok jelly ke dalam gelas, lalu beri teh tarik secukupnya, sajikan.
Matcha Ice Blend
Buat pecinta matcha, minuman kekinian satu ini jangan sampai terlewatkan. Matcha Ice Blend merupakan salah satu menu yang banyak disajikan di café. Warna hijaunya yang terlihat mewah ini memberikan cita rasa manis dan lembut, serta harganya yang cukup mahal.
Minuman hits ini bisa kamu coba bikin sendiri dirumah kalau ingin mencicipinya tanpa perlu ke café. Di bawah ini ada resep sederhananya yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan (sdm) bubuk matcha.
- 200 ml susu evaporasi.
- 150 gr es batu.
- 3 sendok makan (sdm) susu kental manis.
- Whipped cream secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan blender terlebih dahulu.
- Masukkan bubuk matcha, susu kental manis, susu evaporasi, dan es batu ke dalam blender.
- Blender bahan yang sudah dimasukkan tadi hingga halus dan tercampur merata.
- Buat krim atau foam. Caranya dengan memasukkan whipped cream ke dalam wadah, kemudian tambahkan air dingin secukupnya. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 6 menit hingga mengental membentuk krim.
- Setelah itu masukkan krim ke dalam plastik segitiga (piping bag), gunting ujung plastiknya agar mudah untuk menuangkan.
- Siapkan gelas atau mug.
- Masukkan bahan-bahan yang sudah di blender ke dalam gelas tersebut.
- Tambahkan krim di atasnya sebagai hiasan.
- Selesai! Matcha Ice Blended sudah bisa disajikan.
Bagaimana? Menggugah selera bukan! Lima minuman kekinian di atas bisa kamu coba bikin sendiri atau dikreasikan sesuai imajinasimu. Jika kamu sudah mahir membuatnya dan rasanya enak, tentu bisa jadi bisnis yang menguntungkan. Selamat mencoba!
