Kedai Kopi, Bisnis 2019 yang Terus Booming Hingga Kini

bisnis-kopi
Kedai Kopi, Bisnis 2019 yang Terus Booming Hingga Kini

Kemana pun kamu pergi, kamu pasti sering menemui kedai kopi kekinian yang berkonsep grab-and-go. Beberapa tahun kebelakang, bisnis ini semakin berkembang pesat hingga kini. Secara tidak langsung, bisnis kedai kopi ini bisa dibilang sebagai bisnis 2019 yang sedang booming.

Ingat kedai Kopi Tuku? Pada awal Juli 2017, kedai tersebut pernah membuat heboh karena mampirnya Presiden Joko Widodo dan keluarga untuk sekedar mencicipi dan meminum kopi  Tuku. Setelah itu, perbincangan Jokowi dan pemilik kedai, Andanu Prasetyo, ramai dibicarakan, disusul cerita sukses sang pemilik.

Karena efek presiden, perlahan-lahan banyak entrepreneur yang mulai tertarik untuk mengikuti jejak Kopi Tuku dan mulai membuka kedai kopi. Sehingga konsep grab-and-go seperti Kopi Tuku bermunculan bak jamur. Kopi susu plus gula aren pun menjadi menu favorit kedai kopi kekinian.

Fakta Bisnis Kopi Menjadi Tren Bisnis

Mengapa kedai kopi menjadi bisnis 2019 yang bisa terus booming hingga sekarang? Jawabannya adalah bisnis kedai kopi kekinian menjanjikan dari segala segi.

Kedai kopi kekinian adalah tempat alternatif penikmat kopi selain kedai kopi waralaba. Dari segi kualitasnya tak kalah dari waralaba. Karena ada pemilik kedai yang membeli dan meracik biji kopi langsung dari petani, ada yang membeli dari pemasok tangan pertama, mereka juga punya barista profesional, plus tempat yang bersih bahkan ada yang berkolaborasi dengan co-working space.

Sedangkan dari segi harga, kedai kopi kekinian mematok harga terjangkau. Yang tak kalah penting, peran teknologi telah membantu promosi dan penjualan entrepreneur. Karena promosi bisa dilakukan di media sosial. Pembeliannya pun bisa datang langsung, memesan lewat ojek online, hingga melalui aplikasi milik kedai kopi. Alhasil kedai kopi kekinian berhasil memikat hati millenial yang ingin menyeruput kopi berkualitas dengan harga ramah kantong. Terlebih milenial adalah orang kerap jajan dan tidak mau ketinggalan tren kekinian, termasuk soal makanan dan minuman.

Tips Memulai Bisnis Kopi Kekinian

Kalau kamu ingin memulai bisnis kopi kekinian dan menjadi salah satu bisnis yang sedang booming, perhatikan pasar dan lawan main. Kamu harus punya diferensiasi dari pesaing. Sebelum buka kedai, sebaiknya lakukan persiapan dan riset kecil-kecilan.

  1. Bahan baku. Sebelum buka kedai, kamu harus menentukan bahan baku, seperti kopi, susu, krimer, gula aren, sirup perasa, dan bahan baku lainnya. Tentukan tempat membeli bahan, alternatif tempat membeli, dan lainnya.
  2. Menu. Karena kedai kopi, yang pasti menu andalannya kopi. Ada baiknya kamu bikin menu lain sebagai diferensiasi dari pesaing. Misalnya kopi susu regal rhum, lemon lime soda, atau kudapan seperti jajanan pasar atau fish and chip. Untuk kudapan, kamu bisa kerjasama dengan penjual makanan dengan sistem untung yang telah disepakati.
  3. Peralatan, packaging, dan perawatan. Ini tak kalah penting, peralatan membuat kopi dan perawatannya. Kamu mau beli mesin atau manual brew dan perawatannya. Jangan lupa buat pesan gelas packaging, mesin sealer, sedia sedotan atau tidak, sampai sedia plastik atau paper bag.
  4. Konsep dan lokasi. Sudah punya lokasi atau belum? Kalau belum jangan khawatir, karena kamu bisa menjual kopi melalui layanan ojek online. Kalau sudah menentukan lokasi, sesuaikan dengan konsep kedai. Mau yang grab-and-go, kafe mini, kios, dan lainnya.
  5. Manajemen keuangan. Meski kamu menjalankan bisnis skala kecil, ada baiknya mengatur keuangan kedai secara profesional. Kamu bisa memanfaatkan software laporan keuangan UKM dengan harga terjangkau.

Jangan lupa promosi ke media sosial dan nantikan pesanan pelanggan ke kedaimu. Tidak salah, bisnis 2019 booming layak disematkan kepada kedai kopi kekinian.


Ajaib merupakan aplikasi investasi reksa dana online yang telah mendapat izin dari OJK, dan didukung oleh SoftBank. Investasi reksa dana bisa memiliki tingkat pengembalian hingga berkali-kali lipat dibanding dengan tabungan bank, dan merupakan instrumen investasi yang tepat bagi pemula. Bebas setor-tarik kapan saja, Ajaib memungkinkan penggunanya untuk berinvestasi sesuai dengan tujuan finansial mereka. Download Ajaib sekarang.

Share to :
Kembangkan uangmu sekarang juga Lakukan deposit segera untuk berinvestasi
Artikel Terkait