Ajaib.co.id – Bisnis kuliner di Indonesia memang cukup menggiurkan, apalagi saat ini ditunjang dengan media sosial yang cukup memberi pengaruh kepada konsumen untuk membeli sebuah makanan.
Selain faktor rasa, banyak orang juga tergugah dengan tampilan sebuah makanan dan juga tempat makannya yang unik. Makanya saat ini banyak bermunculan jajanan kekinian yang tidak hanya menggugah selera lidah, tetapi juga mata.
Nah, bagi kamu yang ingin memulai bisnis kuliner, selain rasa kamu juga perlu memikirkan sesuatu yang berbeda dan unik, sehingga dapat menarik banyak pembeli. Berikut ini ada beberapa referensi jajanan kekinian yang unik dan dapat kamu coba untuk dijadikan usaha kuliner saat ini.
Oreo Goreng
Biskuit dengan warna hitam ini memang identik dengan jajanan kekininan, mulai es krim hingga makanan cemilan sangat cocok menggunakan Oreo sebagai bahan utama atau tambahan.
Rasanya yang manis dan khas bisa cocok untuk semua umur, dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang suka. Nah, ini bisa kamu jadikan peluang bisnis loh..!
Yup, buat kamu yang tengah mencari ide bisnis jajanan kekinian yang simpel, Oreo goreng bisa menjadi salah satu pilihan yang patut kamu coba. Bahan-bahan yang mudah didapatkan serta cara membuatnya yang tidak ribet tentunya bisa kamu lakukan sendiri di rumah.
Selain itu Oreo goreng juga bisa jadi peluang bisnis dengan modal rendah, kamu hanya memerlukan modal sekitar Rp3 juta. Berikut resep jajanan Oreo goreng.
Bahan yang Diperlukan:
· 125 gram tepung terigu
· 10 keping biskuit Oreo
· 100 ml susu cair
· 1 sdm gula halus
· 1 butir telur
· Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
· Campurkan gula halus, tepung terigu, susu cair, dan telur dalam satu wadah, lalu aduk hingga kental.
· Oreo dimasukkan ke dalam adonan tersebut hingga permukaan Oreo tertutupi.
· Kemudian, panaskan minyak goreng dan goreng adonan yang berisi Oreo tersebut hingga berwarna kuning kecoklatan.
· Angkat dan tiriskan.
Stik Brownies Beku
Mungkin banyak orang yang telah mengetahui dan menjual brownies dalam kondisi hangat atau adem. Tetapi tidak banyak yang mengetahui bahwa ternyata brownies bisa dinikmati dalam kondisi dingin dan beku juga.
Uniknya, kue ini tetap kenyal dan lembut ketika disantap meskipun dalam keadaan beku atau dingin. Maka dari itu, ini bisa menjadi peluang yang cukup menjanjikan buat kamu coba.
Penasaran? Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep untuk membuat Stik Brownies Beku.
Bahan:
· 200 gram tepung terigu
· 45 gram coklat bubuk
· 85 gram dark chocolate
· 40 ml susu kental manis
· 4 butir telur ayam
· 150 gram gula pasir
· 100 ml minyak goreng
· 100 ml susu cair
· 100 gram keju cheddar
· 1 sendok teh garam
· 1 sendok teh vanili
· Margarin secukupnya
· Tepung Terigu secukupnya
· Alumunium foil secukupnya
Cara Membuat:
· Lumerkan coklat hitam dan minyak di atas api sedang, lalu dinginkan
· Ayak tepung terigu dan bubuk coklat, sisihkan.
· Kocok telur dan gula sampai mengembang.
· Masukkan dark chocolate dan minyak. Aduk dengan spatula.
· Masukkan susu kental manis coklat, susu cair, garam, dan vanili.
· Masukkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak.
· Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu. Taburi keju parut.
· Kukus/panggang adonan. Biasanya dibutuhkan waktu sekitar 20 menit di atas kompor dengan api sedang, jika kamu menggunakan oven maka diperlukan waktu sekitar 50 menit.
· Setelah matang dan dingin, keluarkan dari cetakan kemudian potong sesuai ukuran yang kamu mau.
· Bungkus potongan brownies satu-persatu dengan alumunium foil menyerupai coklat batangan.
· Bekukan di freezer. Brownies beku siap dijual.
Churros
Mungkin bagi sebagian orang yang sering berkunjung ke mal pernah menemui atau bahkan mencoba jajanan jenis ini.
Tapi sayangnya jajanan kekinian yang populer di negara Spanyol, Filipina, Portugal, dan negara-negara Amerika Latin ini tidak banyak yang menjadikannya sebagai usaha kuliner rumahan. Nah, untuk itu tidak salahnya kamu mencoba untuk memulainya
Ada beberapa varian churros yang biasa ditemukan, seperti waffle churros, churros es krim, dan churros fried chicken. Jika kamu ingin menjual churros, kamu bisa memulai dari varian churros yang sederhana. Berikut resep untuk membuat Churros.
Bahan:
· 120 gram tepung protein tinggi
· 30 gram tepung protein rendah
· 2 butir telur, kocok lepas
· 50 gram margarin
· 250 ml air
· 1/4 sdt garam
· 1/2 sdt vanili
Cara Membuat:
· Campur dan ayak kedua tepung hingga tak ada yang menggumpal.
· Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
· Kecilkan api dan masukkan campuran tepung.
· Tambahkan vanili bubuk dan garam.
· Aduk sampai kalis.
· Matikan api dan biarkan sampai dingin.
· Masukkan telur yang telah dikocok sebelumnya, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
· Buat plastik bentuk segitiga yang sudah dipasangi spuit, lalu masukkan adonan di dalamnya
· Panaskan minyak dengan api kecil.
· Semprotkan adonan churros ke dalam wajan.
· Goreng churros dengan api kecil agar tak berubah bentuk.
· Goreng sampai keemasan dan angkat.
· Taburi dengan topping sesuai selera.
Sate Donat
Selama ini mungkin banyak yang tahu donat dalam bentuk bulat dan bolong pada bagian tengahnya. Tetapi sebenarnya jajanan yang pertama kali ditemukan pedagang asal Amerika Hanson Gregory pada 1847 ini ternyata juga bisa kamu buat variasi unik lainnya loh.!
Salah satunya adalah dengan membuatnya berbentuk sate. Buat donat tanpa ada bolongnya lalu tusuk donat-donat yang kamu buat dengan tusuk sate dari bambu.
Berikut resep untuk membuat donat sate.
Bahan Donat:
· 300 gram tepung terigu
· 1/2 sdm ragi instan
· 50 gram gula pasir
· 20 gram susu bubuk
· 1 butir telur
· 100 ml air es
· 30 gram margarin
· 1 sdt garam
· 20 buah tusuk sate
Bahan Isi:
· 150 gr keju dipotong dadu
Cara Membuat:
· Pertama-tama, aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk dalam satu wadah.
· Kemudian telur dan air es dimasukkan sedikit demi sedikit sambal diaduk rata.
· Masukkan margarin dan garam. Dan diamkan selama 15 menit agar mengembang.
· Setelah itu, buat bulatan dan masukkan keju dadu ke dalamnya. Diamkan selama 30 menit.
· Goreng hingga kecoklatan. Lalu rangkai 3-4 potong donat pada tusuk sate. Kamu juga bisa memberikan topping sesuai selera.
Semangka Goreng
Semangka dikenal sebagai buah dengan kandungan air yang tinggi. Tetapi tahukah kamu bahwa ternyata buah ini bisa diolah jadi makanan yang digoreng.
Rasanya juga sangat unik, renyah, tetapi tetap segar dan lembut di dalam. Berikut resep untuk membuat semangka goreng.
Bahan:
· 1 buah semangka tanpa biji
· 3 cangkir minyak
· 1/2 cangkir maizena
· 2 putih telur, kocok
· 2 sendok teh air
· Gula bubuk untuk pelapis
Cara Membuat:
· Pilih semangka yang tanpa biji lalu potong hingga berbentuk persegi sekitar 2 cm.
· Panaskan minyak deep fryer atau wajan cekung.
· Campurkan kocokan putih telur dengan tepung maizena dan air hingga tercampur rata, lalu masukkan potongan semangka dalam campuran ini.
· Balurkan semangka dengan tepung maizena sebelum memasukkannya pada penggorengan.
· Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.
· Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Itulah beberapa jajanan kekinian yang jarang ditemui di usaha rumahan. Tidak ada salahnya kalau kamu mulai mencoba jajanan kekinian tersebut. Siapa tahu saja bisa laris manis, dan dagangan kamu jadi viral. Selamat mencoba.
